På denne blog er du velkommen til at lægge gode og lækre opskrifter op.
Krydre med billeder og dine egne tekster.
Du beder bare om at blive oprettet som gæsteblogger, og vi opretter dig, og så er det ellers bare at berige os med dit madunivers. Så send os en mail på blogger@costaposten.com
Vi udvælger hver måned en opskrift som kommer med i vores fysiske avis.

Er julen hjerternes fest..?

Er julen hjerternes fest..?

  Her midt i jule travlheden kan man godt få fornemmelsen af, at vi har glemt hvad julen egentlig handler om. “jeg ønsker mig Yeezy sko til 1700 kr” og “jeg gider ikke med i kirke juleaften” lyder det var familien unge mennesker. Imens har man sved på panden over indkøbslisten der nu når gulvet. […]

Mens det regner..lav verdens nemmeste cookies.

Mens det regner..lav verdens nemmeste cookies.

Når det så regner, som det gør i øjeblikket i Spanien – så bliver vi mindet om hvad vi forlod. Vi fryser, burer os inde og gemmer os bag lukkede gardiner. Lyn hurtigt forvandler man sig til dansker og snakker om vejret døgnet rundt. Humøret daler også og vi mangler alt det sollyset giver os. Men […]

Restaurante Cerrado del Aguila sætter service i høj sæde

Restaurante Cerrado del Aguila sætter service i høj sæde

  Restauranten Cerrado del Aguila, som ligger i yderst smukke omgivelser i golfklubben med samme navn, er et “must try” for deres velsmagende køkken og fantastiske udsigt.   Ledelsen bag Restaurante Cerrado del Aguila udtaler sig således: “Ens arbejde bør være vidunderligt, når det er ens største del af livet”. “Vi elsker vores arbejde og […]

Enestående oplevelse..i pizza heaven.

Enestående oplevelse..i pizza heaven.

Pizza heaven…det bliver ikke mere lækkert & autentisk. Min familie og jeg havde en vildeste oplevelse i søndags. Vi tog til Coin tæt på Marbella og lærte at lave de absolut lækreste italienske pizzaer jeg nogensinde har smagt. Jeg har endda været i Napoli mange gange, men det var virkelig en oplevelse der får mundvandet […]

Kold tomatsuppe, ‘Gazpacho’ i varmen……….mums

Kold tomatsuppe, ‘Gazpacho’ i varmen……….mums

  Jeg har lige besøgt old town Marbella og da jeg gik i de smukke og hyggelige gader kom jeg forbi det hyggeligste lille hippie sted, helt autentisk og økologisk, nemlig ‘The Farm’.   På skiltet stod der de havde en secret garden..det gjorde mig nysgerrig og kort tid efter sidder jeg i den hyggeligste […]

Giv os i dag vort daglige brød..

Giv os i dag vort daglige brød..

Giv os i dag vort daglige brød..   Vi danskere har næsten et religiøst forhold til vores rugbrød, vi ved det er godt for os og det er indbegrebet af dansk madkultur. Når man sidder her 3.000 km fra Danmark og måske længes lidt hjem, så er det engang imellem dejligt med rugbrød. Det ligger […]

Sol pizza..iberico, provolone og basilikum

Sol pizza..iberico, provolone og basilikum

Sol pizza..iberico, provolone og basilikum   Alle tror fejlagtigt at det var Italien der opfandt pizzaen..men det var faktisk grækerne. Hvad mange heller ikke ved er, at det meste af den italienske olivenolie man køber faktisk er Spansk. Men det var italienerne der forfindede pittaen..med deres smukke flags farver..hvid ost, rød tomatsovs og grønne basilikumblade. […]

Kokosolie nedbryder 93% af tyktarmskræft cellerne på kun 2 dage

Kokosolie nedbryder 93% af tyktarmskræft cellerne på kun 2 dage

  Lægerne er chokeret, da det er blevet bevist, at kokosolie reducerer bivirkninger af kemoterapi og at det forbedrer livet for kræftpatienter.   Fedtstofferne i kokosolie kan være nyttige til hærdning og forebyggelse af sygdomme som diabetes, osteoporose, virale sygdomme (mononukleose, hepatitis C, herpes etc.), galdeveje sygdomme, Crohns sygdom, og kræft. Tyktarmskræft er i øjeblikket […]

Hvad er det bedste for mit barn?

Hvad er det bedste for mit barn?

Hvad er det bedste for mit barn? Det spørgsmål stiller vi mødre os tit – nok alt for tit. Det ene øjeblik er kartofler bandlyst og hvad med alle de farvestoffer i fødevarer. Som om vores børn ikke er farverige nok i forvejen. Hvad er de danske anbefalinger NU, når vi sidder her med vores […]

Osso Buco i tomatsovs

Osso Buco i tomatsovs

  Klassikeren der altid bør efterfølges af en lille siesta. Af: Alfredo Strange   Ingredienser 3 stk. Osso buco ca.750 gr., 3 store gulerødder, 2 store løg, 250 g. majs, 1 rød peber, ½ kg modne tomater eller 1 dåse flåede tomater, 1 glas tomat sovs, 6 fed hvidløg, 1 tsk. spidskommen, 1 tsk. paprika, […]

1 2 3 4